• Raw Excellence - L'eccellenza dei vini naturali e cibi di terroir

    Raw Excellence

    Una vasta selezione di vini naturali, biologici e biodinamici, abbinata ad un insieme di prodotti di Terroir. Raw Excellence rispecchia l'eccellenza dei vini e dei prodotti tipici lavorati in maniera naturale, che soddisfano i requisiti di origine, di processo e di qualità.

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    TIPO VINO: Vino Spumante REGIONE:  LOMBARDIA TIPO DI UVE: 100% pinot nero ANNATA: S.A. AFFINAMENTO:  torchiatura leggera, fermentazione spontanea in cemento, affinamento in barriques e tonneau

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    TIPO VINO: Vino Spumante REGIONE:  LOMBARDIA TIPO DI UVE: chardonnay 50%, Pinot nero 50% ANNATA: S.A. AFFINAMENTO:  torchiatura leggera, fermentazione spontanea in cemento, affinamento in barriques e tonneau

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    TIPO VINO: Vino Rosè REGIONE:  LOMBARDIA TIPO DI UVE: 100% pinot nero ANNATA: S.A. AFFINAMENTO:  uva intera nel torchio,fermentazione spontanea in cemento, affinamento in barriques e tonneau

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    TIPO VINO: Vino Spumante REGIONE:  LOMBARDIA TIPO DI UVE: 100% chardonnay ANNATA: S.A. AFFINAMENTO:  fermentazione spontanea in cemento, affinamento di 20 mesi in barriques e tonneau

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    TIPO VINO: Vini Rossi REGIONE:    SICILIA TIPO DI UVE: Nerello Mascalese 100% proveniente da Vigna Barbabecchi Soprano ANNATA: 2015 AFFINAMENTO:  Giare di terracotta

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    TIPO VINO: Vini Bollicine  REGIONE:  FRANCIA TIPO DI UVE: 100% Pinot Noir ANNATA: s.a. AFFINAMENTO:  Acciaio, Legno, Anfore terracotta

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    TIPO VINO: Vini Bollicine  REGIONE:  FRANCIA TIPO DI UVE: 50% Pinot Noir 50% Chardonnay ANNATA: s.a. AFFINAMENTO:  Acciaio, Legno, Anfore terracotta

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    TIPO VINO: Vini Bollicine  REGIONE:  FRANCIA TIPO DI UVE: 100% Pinot Noir ANNATA: s.a. AFFINAMENTO:  Acciaio, Legno, Anfore terracotta

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    TIPO VINO: Vini Bianchi REGIONE:    SICILIA TIPO DI UVE: 60% Grecanico 40% Carricante ANNATA: 2015-2016 AFFINAMENTO:  Anfore di terracotta

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    TIPO VINO: Vini Bollicine  REGIONE:  FRANCIA TIPO DI UVE: 100% Pinot Noir ANNATA: s.a. AFFINAMENTO:  Acciaio, Legno, Anfore terracotta

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